Обед при гипертонии должен быть направлен на снижение нагрузки на сердце и сосуды и содержать необходимые питательные вещества. Лучше, если обед состоит из первого и второго блюда, но в небольших порциях. Для напитков: чай, компот, морс, овощной и фруктовый фреш. В данной статье предоставлены варианты обеда и полдника. Варианты обеда Суп овощной + котлета паровая с рисом. Суп рыбный + отварная рыба, салат овощной. Мясной бульон + мясо отварное с варёной цветной капустой. Куриный бульон + кусочек отварной курицы, тушёная морковь...

Этот рацион разработан американскими кардиологами с лечебной целью на основе средиземноморского типа питания - Dietary Approaches to stop Hypertension (DASH) для снижения уровня артериального давления...