Постный борщ со свеклой и фасолью

"Постный борщ со свеклой и фасолью" - это традиционное блюдо русской кухни, которое приготавливается во время поста, когда мясо и другие продукты животного происхождения исключаются из рациона.

Борщ - это одно из самых известных и популярных блюд в русской кухне. В его классическом варианте он готовится на основе свеклы, капусты, картофеля, моркови, лука и других овощей. В "постном" варианте мясо и жирные ингредиенты заменяются на растительные продукты.

В "постном борще со свеклой и фасолью" основными ингредиентами являются свекла и фасоль. Свекла придает блюду яркий красный цвет и неповторимый вкус. Фасоль обогащает его белками и клетчаткой, делая блюдо питательным и сытным.

Для приготовления борща обычно используются различные специи и приправы, такие как укроп, петрушка, чеснок, лавровый лист, соль и перец. В постном варианте могут использоваться также сушеные грибы или грибной бульон для придания богатого вкуса.

Постный борщ со свеклой и фасолью является питательным и вкусным блюдом, которое можно подавать как первое блюдо или горячий напиток. Оно идеально подходит для постного периода или для тех, кто предпочитает растительную пищу. Борщ, благодаря своим полезным свойствам и неповторимому вкусу, остается одним из самых любимых блюд в русской кухне на протяжении многих лет.
ПОСТНЫЙ БОРЩ С ФАСОЛЬЮ
Ингредиенты: Капуста белокочанная - 250 гр. Картофель - 3 шт. Свёкла - 1 шт. Морковь - 1 шт. Фасоль красная - 200 гр. Репчатый лук - 1 головка Томатная паста - 1 ст. л. Растительное масло - 4 ст. л. Сахар - 2 ч. л. Столовый уксус 9% - 1 ч. л. Чеснок - 1 зубок Вода - 2 литра Перец чёрный горошек - 10 горошин Для подачи: Свежая зелень - 5 веточек Сметана - по желанию Приготовление: 1.Фасоль возьмите консервированную или предварительно замочите с вечера. Картофель выберете средних размеров. 2.Снимите верхние листья с вилка капусты и нашинкуйте ее на разделочной доске соломкой...
2043 читали · 5 лет назад
Вкусный постный борщ с фасолью!
Рецептов борща неимоверное множество. У меня есть старинная книга, в которой совсем уж непривычные для нас рецепты - борщ с вином или с карасями! Почти у каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты и секреты...