Приготовление супов прочно вошло в традицию домашнего питания в России и Беларуси. Этому есть простое объяснение : семья не может съесть за один раз приготовленную кастрюлю борща или солянки, а это значит хозяйке не надо заботиться о первом горячем блюде «на завтра».  Суп наши мамы и бабушки полюбили ещё за, что, знали, будучи на работе, их ребенок самостоятельно может легко разогреть его, а значит нормально пообедать после школы не дожидаясь родителей.  Рецептов борщей существует множество — сибирский, кубанский… готовят с уткой, салом, копченостями, фасолью, кабачками гусем и даже рыбой...

Сегодня у нас с вами один из вариантов приготовления борща! Готовить БОРЩ Московский. Наверняка многие из вас готовят по иному, так как сколько людей столько и рецептов борща. Пишите в комментариях как именно вы готовите борщ и чем мой рецепт отличается от вашего. Будет интересно почитать... Говяжью грудинку на кости отправляем вариться. Варим бульон минимум 1 час. Бульон по желанию процеживаем. Мясо снимаем с кости и нарезаем на порционные кусочки. Очистки от свеклы заливаем водой, чтобы она слегка их покрывала, и варим на слабом огне отвар...