Кого можно сейчас удивить борщом? Полагаю, в арсенале каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления. Борщ меня научила готовить мама, и в 21 год я уже умела его варить, правда, с щедрой руки он всегда получался очень густым, даже появилась хитрость оставлять часть бульона и в конце варки, перед закладкой зажарки, добавлять в кастрюлю бульон. Помогало! Прошли годы, но самый вкусный для меня по-прежнему тот самый «мамин» борщ, его и приготовлю. (на 4-5 порций) Для бульона: Для зажарки: Для борща: Время приготовления: 2 часа...

Борщ – это традиционное блюдо русской кухни, которое готовится на основе свеклы, капусты, картофеля, моркови и других овощей. Борщ можно подавать как в горячем, так и холодном виде, и он является отличным источником витаминов и минералов. Для приготовления борща необходимо подготовить следующие ингредиенты: - Свекла – 2 шт. - Капуста – 300 г. - Картофель – 4 шт. - Морковь – 1 шт. - Лук репчатый – 1 шт. - Чеснок – 2 зубчика. - Томатная паста – 2 ст. ложки. - Сметана – 200 г. - Вода – 3 л. - Соль – по вкусу...