Не только окрошка, ботвинья или холодник актуальны в летние жаркие деньки. Предлагаем вам ознакомиться с удивительным блюдом литовской кухни - это что-то вроде борща, но холодного. С огурцами и обязательно на домашней простокваше. Но можно и на кефире сделать. Итак, рецепт! 1. Свеклу отварить или запечь в духовке. Остудить, почистить и одну свеколку натереть на мелкой терке, можно пропустить через мясорубку или изрубить блендером в пюре. А вот вторую свеклу надо нарезать мелким кубиком. 2. Яйца отварить в крутую...

Такой прохладный легкий супчик не только утоляет голод, но и хорошо освежает. Отличный вариант вкусного первого блюда для летнего обеда. КАК ГОТОВЛЮ Свежие огурцы нарезаю кубиком (можно натереть на крупную терку) Вареные яйца также режу мелко Зеленый лук с укропом мелко рублю ножом и перетираю с солью. При желании можно добавить другую ароматную зелень, например, петрушку. Вареную свеклу натираю на крупной терке...