Красный борщ со свеклой – рецепт традиционной украинской кухни, в который входит повышенное количество свеклы и томата. Лето – самое время для готовки красного борща, поскольку набор овощей для него уже полностью обновился, можно готовить полностью из молодых овощей. Молодой лук, картофель, капуста, морковь обеспечат вам приготовление блюда красивого насыщенно красного цвета, сытного и полного витаминов. Но главный ингредиент здесь, конечно, свекла. Именно она усилит сладкий, терпкий вкус борща,...

Как будем готовить наш красный борщ: пошаговый рецепт. Изначально нужно замочить фасоль, потому как она дольше всего по времени готовится. Я обычно это с вечера делаю, или, если уж не успела вечером фасоль замочить, ставлю на медленный огонь и варю до мягкости. Далее подготавливаю остальные продукты: свеколку, помыв и очистив, на терке средней натираю, картошку режу в мелкий кубик, лучок мелко кубиком, морковку также на терочку. Как сварится фасоль, следом отправляю к ней картошку и натертую свеклу...