Давайте договоримся сразу, борщ – еда, а не национальный символ.  И как все популярные блюда с историей, не имеет ни автора, ни точного рецепта.  И какой смысл спорить, кто первый потушил свеклу или натер в суп сало?  Лучше просто варить борщ почаще – да так, чтобы он был вкусным. ✔️ Что такое борщ? ✔️ Как готовят разные борщи?...

Борщ — это одно из самых популярных и любимых блюд славянской кухни. Его готовят во многих странах, но каждый регион и каждая семья имеет свои секреты приготовления. В этой статье мы расскажем, как приготовить традиционный борщ, который порадует вас насыщенным вкусом и ароматом. Для приготовления классического борща вам понадобятся: Начнём с основы борща — мясного бульона. Пока варится бульон, займёмся овощами: После того как борщ сварился, его нужно настоять. Оставьте кастрюлю под крышкой на 20-30 минут — это улучшит вкус блюда, так как ингредиенты лучше "раскроются"...