Чтобы борщ был истинно-свекольного цвета, рубиновым, красным - ароматным и вкусным. Что сделать для свеклы, чтобы не потеряла красивый цвет, чтобы не темнела. Чтобы борщ был не скучным томатным супчиком с жареной свеклой - а именовался борщом, подавался с любовью и гордостью :) Нехитрые хитрости приготовления свеклы для заправки борща. Что любит свекла в борще и что сделать для нее полезного: так готовить борщ стоит. Хитрость №1. Свекла любит томиться, тушиться - и не любит "зажарку" Свекла не любит жариться...

Фото: freepik.com/azerbaijan_stock Сахар не нужен! Далеко не каждая хозяйка может похвастаться тем, что умеет готовить вкусный и красивый борщ. У большинства кулинаров суп получается бледно-розовым. А классический вариант должен иметь ярко-красный цвет, и никак иначе. Подписывайтесь на наш Telegram-канал«Звездная пыль». Как этого добиться? Секрет прост. Нужно правильно выбрать и обжарить свеклу. Во-первых, стоит знать, что для борща лучше брать мелкие корнеплоды. Так как они обладают более выраженным вкусом и яркой окраской...