Зелень и чеснок по желанию в конце варки супа. Приготовьте мясной бульон. Мясо выньте. Бульон по желанию процедите. В кипящий бульон положите картофель, порезанный соломкой, или на 4 части, если будете варить для детей постарше и поварите 7-10 мин. Если варите для малышей, то картофель не кладите пока. Свеклу почистите и помойте, мелко нарежьте или потрите на крупной терке. Добавьте мелко порезанную помидорку. Потушите в небольшом количестве бульона ( грамм 50-100) с добавлением лимонной кислоты или сока в закрытой посуде в течении 30 мин...

С раннего возраста важно приучать ребенка к здоровой и разнообразной пище. Одним из базовых блюд детского меню может стать правильно приготовленный борщ, который не только насытит малыша, но и обогатит его организм необходимыми витаминами и минералами. Особенности детского борща Детский вариант борща отличается более нежной консистенцией и щадящим способом приготовления. Рекомендуется начинать вводить супы на мясных бульонах с полутора лет. Для детского борща лучше всего подходит бульон из говядины, индейки или кролика...