Борщевая заправка

Борщевая заправка - это основной компонент, который придает блюду "борщ" его характерный вкус и аромат. Это сочетание различных ингредиентов, которые обычно добавляются в борщ после того, как овощи и мясо уже отварены.

Борщевая заправка может быть разной, в зависимости от региона и предпочтений повара. В классическом русском борще заправка обычно состоит из томатной пасты, луковицы, моркови, чеснока и специй, таких как паприка, укроп, петрушка и лавровый лист. В некоторых регионах добавляют также сметану или кислую сметану для придания более кремовой консистенции.

Однако варианты заправки могут варьироваться. Некоторые добавляют капусту, грибы, перец или даже картофель. Каждый повар имеет свои секреты и предпочтения, поэтому рецепты заправок могут отличаться.

Важно отметить, что борщ - это не только заправка, но и само блюдо, которое включает в себя различные овощи, мясо и жидкость. Борщевая заправка является лишь одной из составляющих этого традиционного русского блюда.
97,8 тыс читали · 3 года назад
Самая вкусная борщевая заправка на зиму! Такая заправка для борща зимой очень экономит время!
Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! В прошлый раз мы готовили с вами универсальную овощную заправку, которая подходит ко многим блюдам - кто не видел, обязательно посмотрите! А сегодня хочу поделиться с вами своим рецептом приготовления очень вкусной борщевой заправки. Заправка для борща со свеклой на зиму - это не только возможность по-быстрому приготовить вкусный борщ, но и замечательный свекольный салат или закуска, которая хороша как в горячем, так и в холодном виде,...
14,1 тыс читали · 5 лет назад
Вкуснейшая борщевая заправка на зиму
Всем привет. Представляю вашему вниманию вкуснейшую борщевую заправку на зиму. Постоянные читатели уже давно должны заметить, как я неравнодушна к первому блюду под названием «Борщ». А так как борщ относится к категории блюдо выходного дня и требует достаточно много времени для приготовления. То как палочка-выручалочка придёт на помощь борщевая заправка. Останется только сварить мясной бульон, добавить картофель и капусту. И вкуснейшее первое блюдо готово. Для приготовления: Помидоры и болгарский перец промываем...