Для приготовления блюда нам понадобятся: · 1,5 л мясного бульона · 200 г вареной говядины · 1 морковь · 1 головка репчатого лука · 400 г свеклы · 10 г 9%-ного уксуса · Красный молотый перец · Соль Для гренок: · 300 г пшеничного хлеба · 100 г сыра · 3 яичных желтка · 50 г сливочного масла · 40 г томата · Красный молотый перец В бульон добавить спассерованные морковь, лук, тертую сырую свеклу и уксус...

Готовим борщок с гренками. Что нам потребуется: уйма времени и все наши кулинарные навыки. А как же, сначала будем готовить бульон, осветлять, а затем и печь гренки. Никуда не спешите?! Тогда приступим. Готовим борщок, для чего следует сварить мясной бульон на основе говядины, кроля, птицы или дичи. Кода он впервой раз закипит, очень тщательно снимите образующуюся пенку. Посолить. После того, как он провариться в течение 30 – 40 минут, осветлите его вот таким способом: Остудить его до температуры 70 оС ...