Мои дорогие читатели, я всё ещё занята заготовками на зиму. Урожай почти весь собран, так вот подоспела свекла. Много её, всю сразу не съешь.  Каждый год делаю борщевую заправку на зиму. Очень спасает зимой.  Вчера приехала в гости сестра. Так мы с ней вместе вооружились ножами, комбайном, терками и шинковали овощи. Вместе всё веселее делать, наговорились и насмеялись. А я ещё успела сделать фотки нашей осенней заготовки.  Зимой будем есть борщ, не замарав руки ✋🖐👋. Делюсь с вами рецептом заправки для борща, может кому пригодится...

Продолжаю тему закаток. Сегодня поделюсь с Вами рецептом зимнего борща, как его делает моя мама. Когда времени мало, а хочется наваристого и очень красного борщика - она открывает баночку и.... ву-а-ля! Вкуснейший борщ - практически готов! Ингредиенты: 1,5 кг капусты 1 кг свеклы столовой (бордовой) 1 кг репчатого лука 1 кг моркови 1 банка хорошей томатной пасты (380 гр.) 1 стакан растительного масла 1,5 ст. л. соли с небольшой горкой 2 ст. л. сахара без горки 4 ст. л. уксуса 9% 2 средние головки чеснока 1 стакан воды 1 ч...