Заготовив на зиму овощную заправку для борща, вы сложите в одну банку свеклу, капусту, морковь, помидоры, сладкий перец, фасоль. А может, и еще что-нибудь интересное на свой вкус. Зимой домашняя консервация не раз выручит вас, когда понадобится быстро приготовить первое блюдо. Помимо этого чень вкусная заправка может использоваться как салат и на гарниры. Собрала для вас самые лучшие рецепты заготовки. Без правильной заправки вкусный красный борщ не приготовить. Вы наверняка заметили, что летом первое блюдо всегда выходит намного вкуснее...

Борщевая заправка на зиму со свеклой – рецепт, который выручит, когда очень хочется борща, а идти в магазин за овощами и резать их, нет времени или просто не хочется. На выручку придет наш удачный рецепт, приготовленный в летнее время. Сделав такую заготовку летом, вы существенно сэкономите свое время зимой, когда останется только сварить бульон, капусту и картофель. Если варите вегетарианский борщ, то и бульон не потребуется, соответственно – еще проще. Нам понадобятся банки для хранения заготовки, которые готовим заранее, стерилизовав любым известным способом...