Борщ – это вкусное первое блюдо, которое можно готовить в самых разных вариантах. Вкусный борщ может быть как мясным, так и постным, грибным и даже рыбным. Если вы готовите мясной борщ, выбирайте умеренно жирное мясо на бульон и, лучше всего, если мясо будет на кости. Для яркой нотки в борщ можно добавить сушеные грибы или чернослив. Энергетическая ценность на порцию Сложность рецепта: Ингредиенты: Из расчета на 2 литра Рецепт приготовления: Шаг 1 Для начала нужно измельчить морковку и лук. Пассеровать компоненты в кастрюле...

Возьмите: 2 свеклы, 2 луковицы, корешок петрушки, 1 морковку, 3 картофелины, треть головки белокочанной, капусты, 2 столовые ложки томатной пасты или 3 помидора, 2 сушеных грибка, зелень сельдерея, петрушки, укропа, 1 столовую ложку соли, пол чайной ложки сахара, 1 столовую ложку уксуса, 2 столовые ложки топленого масла. Хорошенько вымойте и почистите все овощи. Порежьте лук и петрушку, положите в кастрюлю, добавьте сушеные грибы, на­ лейте туда 8 стаканов воды. Кастрюлю поставьте на сильный огонь...