Борщ из свиной грудинки со свеклой 100 грамм свиной грудинки, 150 грамм свеклы, 20 грамм репчатого лука,10 грамм топленного масла, 5 грамм муки, 200 мл свекольного кваса, 200 мл воды, лавровый лист,перец черный горький,соль,зелень по вкусу...

Рецепт, который прославил украинскую кухню. Невероятно ароматный, густой, насыщенный и невозможно вкусный украинский борщ. С уверенностью могу сказать - этот борщ абсолютный чемпион среди первых блюд. Ингредиенты: Приготовление: Луковицу разрезаем на две части, половину моркови нарезаем кружочками. Половинку луковицы и морковь опаливаем газовой горелкой. В кастрюлю с грудинкой отправляем обожженные лук и морковь, добавляем лавровый лист. Мясо заливаем фильтрованной водой, добавляем по вкусу соль и варим до готовности...