• Рыбка в томате (килька, толстолобик, бычки) — 1 банка • Лавровый лист — 2 шт. • Перец горошком чёрный — 5 шт. • Вода — 2.5 л. • Томатный сок или томатная паста — 1 ст. л. • Масло подсолнечное — 50 мл. • Соль, специи (по вкусу) • Зелень (по вкусу) Приготовление: 1) Помойте фасоль, залейте ее на ночь. После, залейте фасоль чистой водой и поставьте кастрюлю на огонь, примерно на 1,5 часа. Сварите свеклу. 2) Нарежьте лук кубиками, морковку соломкой. Обжарьте их на сковороде, добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте...

Очень давно, в детстве, помню, бабушка очень часто варила постный борщ с килькой в томате, фасолью и грибами. Он был очень вкусный и не по тому, что это были голодные послевоенные годы, а просто вкусный! Килька в томате придавала ему особый вкус и аромат. Ну, а об лесных грибах и говорить не приходится. Прошло много лет и внуки, которым я рассказывал об этом борще, попросили такой борщ сварить. Желание внуков это закон! Я приобрёл все полагающиеся продукты, но, к сожалению, первая попытка была не удачной, по очень банальной причине...