Начну с того, что борщ можно приготовить как на мясном бульоне (свинина или говядина) так и на мясе птицы. Я готовила борщи из мяса различных видов птицы. Курица, утка, гусь, индоутка, индейка могут служить основой для борща. Для себя открыла интересную вкусовую гамму, когда беру мясо двух видов птицы в соотношении: 200 гр. мяса утки и 100 гр. мяса курицы на 3 литра воды. Сочетание мяса птицы может быть самым разнообразным. Варианты борща, который я часто готовлю: Отдельно хочу отметить правильно приготовленную зажарку: её обязательно нужно дожарить до полной готовности...

Сегодня, я вам расскажу как сварить БОРЩ МОСКОВСКИЙ по рецепту из кулинарной книги, которая ...