Всем привет! Сегодня пишу рецепт борща с говядиной на косточке. Всегда получается очень вкусный, яркий и аппетитный. В этом рецепте я томатную пасту не использую. Добавляю только свежие помидоры и молодые овощи. Продукты для рецепта Вы найдёте в конце этой статьи. 1. Говядину на косточке моем, заливаем фильтрованной водой, солим. Доводим до кипения, и очень тщательно снимаем пенку. Если этого не сделать, то вся пена в процессе варки осядет на дно и бульон получится мутным. По этой же причине нельзя чтобы бульон очень сильно кипел...

Ингредиенты: - 500 г говядины (кости и мясо) - 1 большая свекла, нарезанная кубиками - 2 луковицы, нарезанные кубиками - 2 моркови, нарезанные кубиками - 3 картофелины, нарезанные кубиками - 1 зеленый перец, нарезанный кругами - 1 красный перец, нарезанный кругами - 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками - 3 зубчика чеснока, измельченные - 1 кусочек свежей имбирной корневой 1 см, измельченный - 1 банка томатной пасты - 3 литра воды - 1 лавровый лист - соль и черный перец по вкусу - 1/4 стакана свежей зелени петрушки, нарубленной Приготовление: 1...