Когда дети просят приготовить «что-то, как в садике» В государственных детских учреждениях готовят еду по специальным техкартам, которые рассчитаны на строгое соблюдение всех этапов, а также с учетом возрастных особенностей. Детям от 3 лет нужно питаться полноценно, чтобы получать все необходимые витамины и микроэлементы, но в то же время еда должна быть простой и понятной для еще не сформировавшихся вкусовых рецепторов малышей. Поэтому часто так бывает, что родители стараются, готовят сложное блюдо, а ребенок не хочет его есть и просит испечь запеканку или сварить борщ «как в садике»...

Борщ — это не просто первое блюдо. Это символ уюта, тепла и беззаботного времени, когда всё казалось простым и понятным. Особенно если речь идёт о борще из детского сада. Помните его? Нежный, чуть сладковатый, с мягкими овощами и лёгким вкусом капусты. В нём не было острых специй или чеснока, зато был тот самый аромат, который запоминался навсегда. Сегодня я расскажу, как воссоздать этот вкус дома, шаг за шагом, чтобы каждая ложка возвращала вас в те светлые дни. Перед тем как перейти к рецепту,...