Приготовить вкусный борщ, как в ресторане, может любая хозяйка. Для этого необходимо знать и применять некоторые нюансы, касающиеся рецептуры и процесса готовки. Основа цвета и пикантного вкуса это, конечно же, свекла, вот, именно ее и нужно будет готовить по-особому. Большую не очищенную свеклу предварительно отваривают. Затем очищают, трут на крупной терке и пассеруют на сковороде с добавлением масла, томатной пасты или помидор, в течение 15 минут. В конце вводят муку разведенную (холодной!) водой, перемешивают...

Эти советы помогут кратно улучшить вкус приевшегося блюда. Борщ — уникальное блюдо, вариаций которого существует великое множество. Несмотря на то что все хозяйки стараются придерживаться оригинального рецепта, многие добавляют свою изюминку в блюдо и как-то меняют состав. Из-за этого блюдо получается хоть и вкусным, но может быть недостаточно насыщенным и ярким...