Борщ со свининой ИНГРЕДИЕНТЫ 1.Свиные ребрышки промойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену. Переключите на минимальный огонь и варите до готовности мяса (около 1-1,5 часа). Выньте из бульона. 2.Лук очистите, мелко нарежьте. Морковь и свеклу вымойте, очистите, натрите на крупной терке. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и жарьте до прозрачности. 3.Добавьте морковь, свеклу и готовьте еще 10 минут. Выложите овощи в кастрюлю с бульоном. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой...

Очень вкусный борщ получается на бульоне из свиных ребрышек. Ингредиенты: (из расчета на трехлитровую кастрюлю) Приготовление борща со свиными ребрышками Свиные ребрышки разрезать по одному, сложить в кастрюлю, залить водой почти до верха кастрюли и поставить варить. После закипания снять пену и посолить. Варить до готовности мяса (около часа). Пока варится мясо, подготовить овощи. Очистить и нарезать брусочками картофель. Нашинковать капусту. Приготовить зажарку. Очистить луковицу, дольку чеснока, морковь и свеклу средней величины...