Это не совсем классический борщ, но очень-очень вкусный и красивый. Мне такой вариант нравится даже больше! Уже несколько лет готовлю только его. Посмотрите, какой он яркий Не люблю бесцветный борщ. Мне кажется, если уж борщ, то точно красный! Делюсь своим рецептом и рекомендую попробовать приготовить борщ таким способом. Уверена, вам понравится! Как готовить Мясо заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим примерно 3-3,5 часа на медленном огне, снимая пену. Если хотите, первый бульон после закипания можно слить: У меня была говядина на хорошей косточке...

Вы готовы к экспериментам? Борщ без капусты с ярким красным цветом по старинному южно-украинскому рецепту со свежей зеленью и чесноком. Попробуйте – не пожалеете! Борщ – это прежде всего суп на свекольной основе с красным цветом. Его можно приготовить на мясном, овощном или грибном бульоне. Традиционный овощной набор для борща – картофель, морковь, репчатый лук и капуста наверняка поднадоел вашим домочадцам за долгую зиму. Предлагаю вам рецепт борща, вкус которого совершенно непохож на классический вариант...