Для дачников всегда время было «на вес золота», поэтому так важно, чтобы готовка занимала, как можно меньше времени, но в то же время была вкусной, лёгкой и простой, но сытной. К такому блюду относится мой дачный #борщ, который готовлю из овощей, собранных в огороде. В теплице уже в мае поспевают овощи первого урожая: свекла, морковь, лук, укроп и петрушка. Этих ингредиентов вполне достаточно для дачного борща. Его изюминкой будет то, что в рецепте не предусмотрена капуста, а свекла использована вместе с ботвой...

Друзья, приветствую! Сегодня приготовим не обычно блюдо - красный борщ без капусты! Итак, для этого блюда нам нужно: 500-700 гр. свинины (можно использовать говядину или курицу) 2-3 средних морковок соль, специи - по вкусу свекла - 2 небольших или 1 большая зелень - по желанию картофель - 2-4 средних картофеля лук репчатый - 1-2 шт масло растительное - 1 ст. ложка томатная паста - 1 ст. ложка (по желанию) Итак, кладем в кастрюлю наше мясо и варим до закипания. Не забываем убирать пенку. После закипания варить примерно 30-40 минут...