Оказывается, борщ с рыбой - это здорово, это вкусно. Когда услышала первый раз - была в недоумении. А зря: выраженного "рыбного" аромата нет - есть невероятно аппетитный букет вкуса. И так готовят издавна, чаще в южных регионах - или у моря. Борщ с черноморскими бычками или салакой, с карпом и даже со скумбрией. И с красной рыбкой тоже :) Делюсь простым рецептом и маленькими тонкостями: чтобы борщ с рыбой был вкусным. А он хорош - приготовить стоит. Борщ с рыбой: рецепт + ингредиенты Как уже говорила, выбор рыбы - многообразен...

Борщ - блюдо советское. Ароматный и густой красный борщ по традиционному рецепту. Заботливо приготовлен на крепком и  прозрачном говяжьем бульоне, с щедрой заправкой из сладкой свёклы, моркови, картофеля, капусты и  болгарского перца. Нежная отварная говядина делает это борщ особенно сытным и насыщенным. Идеально сочетается со свежей сметанкой и зерновым хлебом. Вкусно по-домашнему Добавлять свеклу в блюдо следует на финальном этапе, когда борщ уже готов. Ее засыпают вместе с измельченной зеленью и чесноком...