Тяжело назвать другое блюдо, которое так же однозначно связывается с традициями национальной кухни, как украинский борщ. Появился он еще в те времена, когда картофель в нашей части мира не культивировали, но со временем корнеплод стал неотъемлемой частью блюда, и борщи без картофеля встречаются крайне редко. Характерная особенность украинского борща – наличие большого числа компонентов. В некоторых регионах их насчитывается до двадцати, в других бывает меньше, но практически всегда это 10 ингредиентов...

Традиционный украинский борщ: семейный рецепт с секретами приготовления, лайфхаками и советами от опытной хозяйки! 🥘 История эта началась в день, когда моя сватья Галина Петровна впервые переступила порог нашего дома. Был морозный январский день, когда по старой украинской традиции родители жениха пришли знакомиться с родителями невесты. И принесла она с собой в качестве гостинца... борщ! 🥄 Помню, как сейчас – распахнула она крышку чугунка, и по всему дому поплыл такой аромат, что у всех невольно потекли слюнки...