📜 История борща уходит корнями в далекое прошлое Киевской Руси. Это не просто суп – это настоящее культурное наследие, которое в 2022 году было включено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Интересно, что изначально "борщом" называли похлебку из борщевика, а позже – блюдо на основе свекольного кваса. 🍲 Современный вариант борща – это горячий заправочный суп на основе свеклы, которая придает ему характерный насыщенный красный цвет. В старину блюдо готовили в глиняных горшках или чугунках, томя в печи...

Приветствую всех наших дорогих подписчиков и просто читателей! Сегодня в “Своем доме” мы готовим украинский борщ. Здесь стоит немного оговориться – многие кулинары любят ломать копья, доказывая, что их рецепт украинского блюда самый настоящий. Но на самом деле в каждом регионе существует свой рецепт приготовления, так же как и у каждой хозяйки он может быть свой – самый верный и испробованный. Поэтому в нашей статье приведен пошаговый рецепт с фото и 5 вариантов из других регионов страны. Содержание Как правило, борщ готовят с мясом: говядиной или свининой...