Борщ – это одно из самых известных и популярных блюд в украинской кухне, которое обрело любовь и признание по всему миру. Это традиционный суп, который готовится из свеклы, картофеля, моркови, капусты, помидоров, лука и мяса. Богатый аромат, насыщенный вкус и яркий красный цвет делают борщ непревзойденным лакомством. В этой статье я расскажу вам о нескольких вариантах приготовления борща с разными ингредиентами и способами подачи. Классический рецепт борща. Самый популярный рецепт борща предполагает...

Украинский борщ считается основным и наиболее традиционным вариантом красного супа со свёклой. По классическому рецепту в украинский борщ обязательно добавляется затирка — сало, растолченное с отварным картофелем, луком, чесноком, свежей зеленью и специями. Чаще всего борщ готовят с говядиной. Секрет отличного бульона — мясо на кости. Правильно сваренный бульон получается наваристым, ароматным и прозрачным, его не нужно дополнительно процеживать. Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями...