В этом видео есть всё… и даже больше. Сегодня, мы приготовим настоящий Трактирный борщ. Рецепт 1905 года. У «половых» он так и назывался «Похмельный». --► Полово́й в России XIX - начала XX веков — трактирный слуга (официант). Разница между обычным борщом и «Похмельным» - в наваристом бульоне последнего. Это блюдо, по сути, было и первое и второе. С таким борщом, каждый мужик выпивал не менее полулитров водки, а то и литр….. Приготовим пикантную закуску под водочку - Мозговую косточку. Помазанку из соленого сала со шкварками и чесноком...

Всем доброго утречка! Сегодня мы с вами приготовим борщ. Борщ это вкуснейшее блюдо, которое каждый готовит по разному. Кто то варит его на овощном бульоне, кто то на мясном, кто то вообще варит его на воде:) Но от этого его вкус не меняется, просто на бульоне он получается более наваристым:) вот и все. Для приготовления традиционного украинского борща нам понадобится: 😋 Вода - 2.5 литра 😋 Мясо можно взять абсолютно любое, которое больше нравится 😋 Капуста - грамм 200 - 250 😋 Морковь - одна большая или две маленьких 😋 Лук - 1 шт 😋 Томатная паста - 3 ст...