Добрый день, друзья! Больше 10 лет назад, случайно наткнулся в одном журнале на этот рецепт, с тех пор я борщ теперь только так и готовлю! Родным и близким очень нравится, и я решил поделиться с вами этим рецептом. Варить я буду в 5-ти литровой кастрюле. Ингредиенты: Мясо (говядина или свинина)- 1кг Свёкла - 3 шт помидоры(томатная паста).- 0,5 кг лук - 2 шт морковь- 1 шт капуста(0,5 среднего кочана)- 0,6 кг уксус 9% - 2 ст.л. соль- 1 ст.л. сахар- 1 ст.л. перец горошек,гвоздика,душистый перец- по 10 шт...

Борщ – одно из самых популярных первых блюд. Его готовят на Севере и Юге, любят на Востоке и Западе, варят самыми разными способами, но не всегда результат радует. Иногда от борща остается только название. Вместо наваристого и яркого супа получается нечто другое, что не совпадает с ожиданием. Какие самые частые ошибки совершаются? 1. Свеклу нужно готовить правильно! Свекла – неотъемлемый ингредиент борща, это знают все хозяйки. Но мало кто умеет ее готовить правильно. В результате вместо яркого рубинового блюда получается что-то непонятного оранжевого или коричневого цвета...