Борщ готовится на крепком овощном (морковь,корень петрушки,лук)отваре. Овощи сварите вместе с очищенной и нарезанной тонкими ломтиками свеклой, добавив черный и душистый перец и маленький кусочек лаврового листа.В овощной бульон добавить немного лимонного сока. Вкус бульона должен быть пряный кисловато сладковатый.) Чтобы приготовить пельмени для борща, вам понадобятся : 0,5 кг муки, 1 желток, кипяток, 100 грамм сушеных или свежих грибов, ясной фарш 2 луковицы, 1 столовая ложка растительного масла, соль, перец по вкусу...

Борщ с пельменями. Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой. Борщ с орехами и соевым соусом. Волынский борщ. Выбирайте интересный вариант по вкусу! Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой. Использование трёх видов капусты обеспечивает борщу насыщенный вкус. Для бульона можно использовать куриные крылышки или другие части курицы. В остальном - традиционный набор овощей, томатная паста и специи. Борщ с орехами и соевым соусом позволит взглянуть по-новому на традиционное первое блюдо...