Борщ является традиционным народным блюдом русской кухни. Его подают первым к столу с зеленью, сметаной и иногда с чесноком. Вам понадобится Инструкция 1. Нарезаем на средние кусочки мясо говядины. Промываем в дуршлаге под проточной водой. Складываем в кастрюлю. Наполняем кастрюлю водой и ставим на большой огонь. Подсаливаем немного. Когда вода закипит, нужно обязательно снять пену ложкой. Это делается для того, чтобы бульон был прозрачен. Закрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь, чтобы варилось мясо...

Ингредиенты: Способ приготовления: Сварить мясо, удаляя пенку. Процедить бульон. Нарезать говядину кусочками. Капусту, свеклу и морковь нарезать тоненькой соломкой. Помидор ошпарить кипятком снять кожицу и нарезать кубиком. Отправить мясо и капусту в кастрюлю, варить до полу готовности...