Interfax-Russia.ru – Это блюдо в старину считалось лекарством, его готовили для укрепления иммунитета и восстановления сил. В любви к нему признавались Николай Гоголь, императрица Екатерина Великая и княжна Анна Павловна, а советские космонавты брали на орбиту. Это все про борщ - национальное русское блюдо, родину которого приписывают себе более десятка стран. Чем этот суп так полезен и без какого ингредиента его невозможно приготовить - разбирались вместе с экспертами. Большинство исследователей склоняются к мнению, что борщ впервые появился в Киевской Руси...

Борщ — национальное блюдо славянской кухни, которое стало символом гостеприимства и домашнего уюта. Это вкусное, питательное и полезное первое блюдо, которое готовится из доступных ингредиентов. В этой статье мы расскажем историю возникновения борща, его разновидности, пользу для организма и секреты приготовления. История возникновения борща Борщ имеет древние корни и упоминается в исторических документах с XVI века. Изначально борщ готовили из свёклы, которая придавала блюду характерный красный цвет и сладковатый вкус...