Борщ – любим многими! И чтобы облегчить приготовление этого замечательного первого блюда зимой, заготавливаем свеклу для борща сейчас и храним в банке до нужного момента.  А еще такая свекла может послужить и самостоятельной закуской, и замечательным ингредиентом для всевозможных салатов. А хранится заготовка очень долго! Каждый год можно и не заморачиваться! Ингредиенты Способ приготовления Свеклу хорошо вымыть и отварить до готовности. Почистить, когда свекла остынет. Натереть свеклу на средней терке ( хорошо бы при помощи комбайна )))...

Самый простой способ, не нужно кипятить или стерилизовать банки. Как мы готовим борщ (заготовку на зиму). Я не знаю, сколько лет живет этот рецепт в нашей семье. Знаю только, что его делала еще моя бабушка, а потом и мама, а теперь уже очень давно делаю я. Эту заготовку можно есть и просто, как закуску (например с картошкой). Но я варю зимой (осенью, летом, весной ) борщ, используя эту прекрасную заготовку. Дело в том, что так сильно сокращается время приготовления готового блюда. Помните, была когда-то...