Здравствуйте, дорогие читатели! Много разных рецептов борща перепробовала, но оставила в своей кулинарной копилочке 2-3. Нравится варить с квашеной капустой или с молодой, всегда получается отлично. Чаще готовлю борщ на курятине, так как хорошую телятину найти сложно, но можно 😁. Борщ на свинине у нас не очень любят 😉. Этим рецептом делилась на сайте Аймкук. Суп очень вкусный, наваристый и ароматный, если еще не пробовали, рекомендую это сделать 👍. СОСТАВ: Телячьи ребра с мясом - 1 кг Свекла - 2 шт...

Ингредиенты 1 кг телячьих ребер 2 крупных свеклы 1/2 небольшого кочана капусты 1 морковь 1 луковица 3 картофелины 2 ст.л. лимонного сока 2 ст.л. томатной пасты Зелень петрушки и укропа 1 ч.л. сахара 1 ч.л. паприки Соль, перец - по вкусу Приготовление 1.Телячи ребрышки вымыть, отделить лишние пленочки и уложив в кастрюлю залить 3-мя литрами воды. Кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения, снять пену. Варить 1,5 часа. После этого извлечь ребрышки и отделить мясо от костей. 2.Капусту нашинковать толщиной около 5 мм. Картофель порезать брусочками среднего размера. Положить картофель и капусту в мясной бульон и варить около 20 минут...