Когда, Ольга Мариничева, заявила нам,что собирается приготовить необычное блюдо - борщ ,пусть даже по образцу большинства казачек станицы Марьянская, я не проявил особого восторга. Дело, в том что я столько перепробовал разных борщей на своём веку,что мне трудно было поверить, даже во что то необычное.  Я действительно попробовал  столько различных видов этого супа, включая красный борщ со свеклой и томатом, светлый борщ,то есть без свеклы и томата, щи - разновидность борща из кислой капусты; зеленый...

Недавно была в гостях у подруги на Кубани, и она меня удивила – угостила борщом с карасиками, который к тому же готовил ее муж-казак. Реально с жареной рыбкой. Вы такое видели когда-нибудь? Звучит странно, я согласна. Но мне настолько понравился этот борщ, что я решила приготовить его дома, угостить родных и поделиться необычным рецептом с вами. Заодно расспросила подругу, как вообще им пришло в голову варить такой борщ. Суп с кубанскими корнями Оказывается, борщ с карасями традиционно готовят на юге России - на Кубани...