Борщ — это не просто суп, это символ русской кухни, который олицетворяет богатство и разнообразие кулинарных традиций Восточной Европы. С его ярким цветом, насыщенным вкусом и ароматом, борщ стал неотъемлемой частью не только русской, но и украинской, польской и еврейской гастрономии. Давайте погрузимся в мир этого удивительного блюда, его истории, вкусов и секретов приготовления. История борща уходит корнями в далекое прошлое. Считается, что это блюдо возникло на территории Восточной Европы, и его название происходит от слова "борщевик" — растения, из которого в древности готовили супы...

Многие даже не пробовали настоящий борщ, но этот рецепт уникален и поможет всем ощутить "тот самый вкус". Почему так? Потому что, как правило, большинство рецептов переделаны и всегда отличаются какими-то своими фишками и доработками, которые являются там абсолютно лишними. Этот же рецепт - классика, проверенная временем, которая понравится каждому члену семьи! Приступим к приготовлению! Что нам понадобится? · 800 гр. мяса · 4 средние картофелины · большая свекла · 3 луковицы · 1.5 моркови · 3 столовых ложки томатной пасты · 3-4 помидора · 1...