После прогулки по морозному парку, когда хочется согреться и подкрепиться, иду на обед в "Борщ". "Борщ"- небольшая сеть кафе, детище ресторанного холдинга "Gutsait group" известного ресторатора Сергея Гутцайта. Уникальность этого места в том, что здесь готовят только одно блюдо - борщ, а стоимость обеда определяет гость. Стены, окрашенные краской, столы, покрытые клеенкой в клеточку, картинки на стенах, словно вырезанные из книги "О вкусной и здоровой пище" 1952 года, как на машине времени, отправляют нас в советское прошлое...

Россия - страна контрастов, причем это утверждение касается и нашей блистательной столицы. А в качестве подтверждения этого тезиса, после сверхдемократичного ресторана "The Бык" я решил опубликовать статью про один из самых известных и старинных городских ресторанов "Кафе Пушкин", который относится совсем к другому ценовому сегменту. На днях меня расспрашивали знакомые: "Где был недавно?". Отвечаю: "В Пушкине". В ответ... "а, в кафе...". Конечно же "Пушкин" это никакое не кафе, а самый классический ресторан...