Классический – значит с капустой и свёклой, а зажарка овощей тоже обязательна. Бульон для борща сегодня готовим на говядине, наваристый и ароматный. Из чего готовим Роскошный бульон выходит из хребтовых костей. Если станете варить на них борщ, добавьте крупно нарезанный ломтик говядины. Если варить мясо, нарезанное мелкими кусками, оно отдаст весь вкус бульону, а само станет совсем пресным. Как готовим Рёбрышки промываем, надрезаем мякоть до кости, так бульон выходит насыщеннее. Количество продуктов...

Расскажу сегодня рецепт нашего любимого борща. Знаю, что способов приготовления борща миллионы. У каждого своя изюминка и свои привычки. Возможно мой вариант вам придётся по душе! Как всегда ничего сложного, всё проще простого, а главное ВКУСНО. Когда угощаю свежим борщом, чаще всего просят добавку! А ведь это главная похвала для хозяйки). Время приготовления: 2 часа (с учетом варки бульона 1,5 часа). Ингредиенты (на кастрюлю 3 литра): Мясо я варю на втором бульоне. Поэтому алгоритм действий таков: Режем кубиками картошку и отправляем вариться в бульон...