Борщ – это не просто суп, это символ домашнего уюта и тепла. Приготовить его быстро и вкусно – задача вполне выполнимая. Начнем с основы: мясной бульон. Сварить его заранее – уже половина успеха. Если времени в обрез, используйте качественный бульонный кубик, но не злоупотребляйте. Свеклу, морковь и лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла до мягкости. Добавляем томатную пасту и немного сахара для баланса вкуса. Картофель нарезаем кубиками и отправляем в кипящий бульон. Затем добавляем обжаренные овощи...

Очень удобная заправка для борща на зиму! Намного облегчает сам процесс приготовления борща и экономит время! С такой заправкой готовить борщ - одно удовольствие! Из данного количества ингредиентов выходит около 6 литров готового продукта. Нам понадобится: Способ приготовления: Все овощи почистить, помыть. Лук порезать полукольцами или четверть кольцами. Свеклу и морковь натереть на крупной тёрке. Болгарский перец порезать квадратиками или тонкой соломкой. Помидоры порезать полукольцами (можно пропустить через мясорубку)...