Показываю, как я варю постный борщ без мяса! Густой, насыщенный и вкусный-вкусный получается! Готовлю такой круглый год! Такой борщ получается ни чуть не хуже, чем мясной, да и варим мы его в разы чаще, чем с мясом! Летом, в жару, он великолепен даже в холодном виде! Рецепт этот семейный, достался мне от бабушки, именно так в нашей семье и варят постный борщ! Список ингредиентов и пропорции на 4-ёх литровую кастрюлю я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй. Способ приготовления:
1. В сковороде...
Борщ – это наше, родное, красненькое. Борщ идеально подходит в пост. Ведь основная фишка супа – свекла, а не мясо. Кроме того, раз мы готовим без мяса, без бульона, то весь суп можно приготовить в 1 кастрюле. А чтоб он был вкусным, а не просто набором варёных овощей в воде – воспользуемся несколькими технологическими приёмами. Вы на канале Кухня Технолога. Меня зовут Алексей. Здесь я рассказываю не просто о еде, а о том, как готовить быстрее, проще, полезнее и вкуснее: рассказываю о технологии. Подписывайтесь на канал в boosty, Дзен, ОК, ВК и telegram чтоб знать больше о еде Технология 0...