Любой кто хоть раз пробовал суши или роллы также пробовал и васаби, но задумывались ли вы когда-нибудь из чего делают эту острую приправу? Настоящий васаби (в переводе — хонвасаби) делают из корня растения вида Wasabia japonica, Cochlearia wasabi или Eutrema japonica. Его очень сложно выращивать, поэтому его стоимость может достигать больше 200 евро за 1 килограмм. Сложность выращивания и его высокая стоимость заключается в том, что растение произрастает в горных речках в проточной воде при температуре от 10 до 17 градусов...

На днях была в гостях у друзей, и вот пока накрывали на стол, подруга пожаловалась - мол, часто заказываем суши 🍣 , но васаби к ним кладут, как не в себя. И вроде выкинуть сразу жалко, так что пару месяцев лежит на дверце холодильника - ну а потом, понятно, отправляется в помойку. У вас тоже так?)) На самом деле, если вы любите васаби, но с суши столько не съедаете, остатки, как всегда, можно переиспользовать. 1️⃣ Из васаби получится прекрасный маринад для мяса или птицы. Разведите его немного...