Борщ - самое известное блюдо в нашей стране и не только! Готовят его по разному и с различными ингредиентами, неизменное в нём только капуста, но и её применяют и свежую, и солёную, и квашенную. Честно говоря, традиционный борщ я ем без особого удовольствия, кроме борща приготовленного по этому рецепту, так как борщ получается наваристым, с приятной ноткой жаренных овощей. Да и детвора такой борщ ест с большим удовольствием! Ингредиенты в конце статьи , а сейчас начинаем готовить: Шаг 1:...

Борщ наш любимый горячий суп – оказывается очень древний рецепт. Еще в древнем Риме, целые плантации свеклы и капусты выращивались для употребления в варианте супа. Конечно же, туда добавлялся лук, и травы. Множество рецептов этого замечательного первого блюда использовались в кулинарии Рима и всех его провинций. Варились разнообразные борщи - мясные, рыбные и даже с морепродуктами с добавлением оливкового масла и местных специй. В общем, как и сейчас – каждый повар мог приготовить свой собственный рецепт...