ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Борано (Аджария)

Борано (Аджария) - это традиционное грузинское блюдо, которое в основном готовится в регионе Аджария. Это блюдо представляет собой сочетание яиц и сыра, с приправами и специями, все это запеченное в хрустящей лепешке, называемой лаваш.

Борано имеет довольно долгую историю и считается одним из самых популярных блюд грузинской кухни. Оно имеет свои корни в традиционной грузинской пасте хачапури, которая также состоит из теста и сыра.

В истории кулинарии этого блюда нет конкретного документированного упоминания, однако борано было известно в регионе Аджария уже давно. Использование лаваша вместо традиционного теста для хачапури делает борано уникальным и отличным от других грузинских блюд.

Борано приготавливается, смешивая яйца с тертым сыром и добавляя различные специи, такие как мята, укроп, кинза или зеленый лук. Эта смесь наносится на лаваш и запекается в духовке до золотистого цвета. Когда борано готово, его нарезают на порции и подают горячим.

Борано обладает богатым и насыщенным вкусом, благодаря сочетанию сыра и яиц. Оно является отличным выбором для завтрака или легкого обеда. Блюдо можно подавать как самостоятельно, так и в сочетании с свежими овощами или салатами.

Борано (Аджария) - это прекрасный пример традиционной грузинской кухни, которая сочетает в себе простоту и изысканность. Оно пользуется популярностью не только среди грузинов, но и среди туристов, желающих попробовать настоящие грузинские вкусы.
Алло! Пицца
510 читали · 1 год назад
Борано. Нежнейший аджарский омлет
Аджарский омлет борано – блюдо с древней историей, которое происходит из горной области Аджарии в Грузии. Сулугуни, традиционный грузинский сыр и местное сливочное масло чаги – основные ингредиенты этого блюда. Обычно борано готовится на открытом огне, что придает ему неповторимый вкус и аромат. Аджарский омлет – это не просто блюдо, это часть грузинской культуры, которое передается из поколения в поколение, сохраняя свою уникальность и неповторимый вкус. Яство – настоящая находка для гурманов и ценителей аутентичной кухни...
Путешествия с Лисёнком
2 месяца назад
Шато Ивери (Chateau Iveri) - потрясающе красивое место в горах Аджарии, а также аджарский хачапури и борано - нематериальное наследие Грузии
Путешествуя по горной местности, сложно удержаться от того, чтобы не остановиться в каком-нибудь отеле в горах с красивым видом на эти самые горы. Я уже писала о том, как мы собирались и готовились к поездке на машине Грузию (а потом и в Турцию). И вот мы в Грузии: заглянули в Хванчкару, которая достойна отдельного рассказа, заехали в Кутаиси (город, где родился мой папа) и направились сторону Аджарии. Ещё несколько лет назад я практически влюбилась по фото в один небольшой отельчик Eco House Merisi в горах Аджарии и очень хотела в нем остановиться...