Традиционно рецепт вергунов на кефире бурятские хозяйки передавали из поколения в поколение. Точный рецепт часто держался в секрете, им делились только с близкими членами семьи. Сегодня это лакомство по-прежнему готовят традиционными методами, оно является любимой закуской среди бурят. Помимо восхитительного вкуса, бурятские вергуны буви также связаны со многими культурными традициями. Их часто дарят друзьям и родственникам как символ любви и уважения. Также считается, что эта выпечка приносит удачу и процветание тем, кто ее ест...

Настоящая вкуснятина к вечернему чаю! Готовится просто на раз-два, продукты самые что ни на есть обычные, которые у любой хозяйки всегда найдутся на кухне. Тесто на столько простое, что хватит буквально 5 минут чтобы его замесить, желательно потом ему немного дать отдохнуть, но если вас поджимает время, то в принципе, можно этого и не делать. Жарится хворост тоже очень быстро, главное хорошенько нагреть масло и не закладывать в него сразу много сырого теста. Хворост должен свободно плавать в масле не касаясь друг друга...