PAULANER BRAUHAUS Москва, Шлюзовая наб., 2/1с1 вс-чт 12:00–00:00; пт-сб 12:00–02:00 Увы и ах! Пришла печальная новость, что Пауланер на Павелецкой 15 февраля 2024 г. работает последний день:( Paulaner - часть немецкой пивной культуры. Один из брендов Большой мюнхенской шестерки. Ресторан-пивоварня на Павелецкой - часть всемирной франшизы, стартанувшей на мюнхенской площади Капуцинов в 1989 году. Об этом, как и о других знаменитых пивоварнях Мюнхена, можно почитать здесь: Так что нас ждёт на Шлюзовой? Огромные залы, рассчитанные на 600 человек, выполненные в традиционном стиле...

Я периодически мониторю тематические сайты на предмет открытия в Москве интересных заведений. Грузия, Паназия, Средняя Азия. Пивная Германия. Франция, и притом на Маросейке? Да ладно! По мнению большинства людей, классическая французская кухня - синоним "высокой кухни", она строгая, с миниатюрными порциями, весьма странными ингредиентами и сочетаниями, что делает её потенциально дорогой и непонятной. Однако нашлись гастроэнтузиасты, которые захотели доказать всем обратное: французская кухня может быть понятной, сытной и главное - доступной! Постойте, где-то это уже было...