Это очень вкусная капуста- ароматная, хрустящая. Идеальная закуска! Моя семья так ее полюбила, что как только заканчивается- сразу делаем новую партию. Благо,что делается быстро и просто. Причем в любое время года и даже из "деревянной" магазинной капусты всегда получается отлично.  Эту капусту мама делала в моем детстве, хоть и не помнит про нее) Я терпеть не могла квашеную,а эту с большим удовольствием уплетала! Потом, как то мы забыли про этот рецепт. А зимой я наткнулась на него в своем блокноте, где храню старые газетные вырезки и записи с рецептами...

Капуста маринованная по - быстрому, которую любят абсолютно все. А с жаренной картошечкой такая капуста будет просто объедение! Ингредиенты: 2 кг белокочанной капусты 1,5л. воды