Весьма необычное блюдо из самых обычных продуктов — караси запеченные в рукаве. Ингредиенты: свежие караси — 2 штуки; растительное масло — 2 столовые ложки; горчица — половина чайной ложки; соль — по вкусу. Приготовление карасей запеченных в рукаве. Очищаем и потрошим рыбу. Натираем со всех сторон солью. Из горчицы и масла делаем соус и промазываем кисточкой карасей...

Старый и проверенный способ запечь крупных карасиков с вкусной корочкой и почти без костей. Весь секрет в добавках для сметаны и надрезах по тушке рыбы. Ну и размер, конечно, имеет значение. Мелкие карасики более костлявые, поэтому берем тех что с ладонь или чуть больше для запекания. Ингредиенты: караси сметана горчица столовая лимон соль перец лук репчатый смесь сухих пряных трав Как готовить: 1. Свежих карасей нужно почистить от чешуи, выпотрошить, срезать голову, плавники и хвост. Тщательно промыть...