ИСТОРИЯ И РЕЦЕПТЫ САМОГО КОМПАНЕЙСКОГО НАПИТКА Мы знакомы с пуншами в основном из старых английских и американских фильмов. Там на рождественских (и не только) вечеринках обязательно стоит огромная чаша с истошно красным или розовым напитком, в котором плавают кусочки фруктов. Но дать точное определение, что такое пунш, все равно непросто. В принципе, любой коктейль, в который входят фрукты, фруктовые и ягодные соки, смело можно отнести к этому разряду. А больше — никаких строгих формул. Пунши могут быть холодными и горячими...

У привычных нам современных чашек, бокалов, фужеров и рюмок немало предшественников среди старорусской питейной посуды — кубки, рога, чары и чарки, братины, чаши, ковши-скопкари, крючки, стопки, стаканы (досканцы), лафитники и ставёшки — вот далеко не полный перечень посуды, из которой наши предки пили вводу и хмельные напитки. Все эти старинные сосуды на волне интереса к истории России в конце XIX века вновь появились на прилавках магазинов, но уже в совершенно в другом качестве. Это была нарядная...