Привет, друзья! Меня зовут Дмитрий, и я повар с опытом. Я давно готовлю и сегодня решил начать этот блог, чтобы делиться своими кулинарными секретами. Это мой первый опыт в фуд-блогинге, и для первой публикации я подготовил рецепт болоньезе. Давайте начнем! Соус болоньезе, также известный как "рагу болоньезе" (Ragu alla Bolognese), имеет богатую историю, которая уходит корнями в регион Болонья в Северной Италии. Этот соус впервые появился в средневековых итальянских кулинарных книгах, и с тех пор он стал неотъемлемой частью итальянской кухни...

Болоньезе - это классическое итальянское блюдо из мясного соуса, которое часто подают с пастой, такой как спагетти или тальятелле. В этой статье мы представляем вам рецепт и советы по приготовлению идеального болоньезе. Ингредиенты: 500 граммов говядины (минимальный жирный процент - 15%) 2 луковицы 2 стебля сельдерея 2 моркови 4 зубчика чеснока 1 банка томатов (400 граммов) 1 стакан красного вина 2 стакана говяжьего бульона 2 столовые ложки оливкового масла соль и перец по вкусу Как приготовить болоньезе:...