Сегодня расскажу действительно вкусный рецепт мясного соуса болоньезе. Ингредиенты: 1. Фарш - 500 гр. (у меня говядина + свинина 70/30), 2. Лук репчатый - 1 шт. 3. Морковь - 1 шт. 4. Помидоры - 3 шт. (хорошие крупные помидоры), 5. Пучок зелени - по вкусу, 6. Соль, специи - по вкусу. 7. Масло растительное - для обжарки. Приготовление: Лук очищаем и мелко режем кубиками, морковь также чистим и трём на крупной тёрке. Обжариваем на небольшом количестве масла до мягкости лука. Добавляем к овощам фарш...

Болоньез - это не только итальянское блюдо, такое же название носит порода маленьких белых собачек, которые уже довольно давно известны как ласковые и неприхотливые комнатные зверушки. Болоньезы являются ближайшими родственниками мальтийских болонок, и они тоже в своё время были популярны среди французских аристократов. Также раньше часто болоньезов брали с собой на корабли мореплаватели, собачки помогали истреблять крыс на борту и скрашивали однообразные будни моряков. Болоньезы дружелюбны и обаятельны,...